Fiche d'in­for­ma­tion: Com­ment la Suisse est-elle appro­vi­sion­née en den­rées ali­men­taires?

Lorsque, en temps de crise, cer­tains rayons des super­mar­chés res­tent momen­ta­né­ment vides, les consom­ma­teurs suisses prennent conscience qu’un appro­vi­sion­ne­ment com­plet en den­rées ali­men­taires ne va pas de soi. Com­ment fonc­tionne le sec­teur agroa­li­men­taire suisse? À qui devons-nous la sécu­rité d’ap­pro­vi­sion­ne­ment et qui contri­bue à quelle hau­teur à la créa­tion de valeur?